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范范范瑋琪和合音天后馬毓芬為了罕病兒獻聲，即將於6月9日在台北國際會議中心開唱。她們一起到 Yahoo TV《佼心食堂》，談起合作的契機，兩個人都充滿感動。馬毓芬去年偶然看到罕見疾病孩子的畫作，並看了他們的成果發表會，對於這些孩子唱出生命之歌，內心非常震撼。今年適逢罕見疾病基金會成立20周年，馬毓芬決定義不容辭幫忙擔任召集人，范范與其他藝人們也二話不說力挺，完全不收唱酬。馬毓芬說到眼眶泛淚，范范也稱這次能和罕見天籟合唱團合作，堪稱圓夢。范范將和10位美少女合唱，馬毓芬透露，其實每位合唱團的團員病症大家幾乎都沒聽過，但義工老師堅持還是要經過考試。結果先前排練，有一位行動不便的女孩當場壓力大到哭出來，范范見狀趕緊用自己的例子鼓勵她，因為范范以前也在歌唱之路受挫過。范范回憶，國小時被合唱團老師要求不要參加比賽，讓年幼的她非常受傷，一路哭回家。范媽媽特地去拜託老師，能否讓范范出席但不發出聲音。如今范范已經是知名歌手，坦言當初受到這件事刺激，讓她更想要努力唱歌。她這次在音樂會上除了會與合唱團一起唱〈Over the rainbow〉，最後所有歌手還會大合唱〈明天會更好〉。說到唱歌，馬毓芬在歌壇的資歷深厚，包括〈酒矸倘賣無〉等經典中都有她的聲音，合作的大咖藝人更多不勝數。她從小就熱衷參與合唱團，因緣際會進入歌壇，開啟了當歌手、幫劉文正等巨星合唱之路。范范也是從小熱愛合唱團，後來開始玩樂團、創作，遇到伯樂後回台唱歌。范范笑說在美國真的窮到念不下去，從簽約到發片又得等上2年，因此找了各種打工，當店員、家教度過難熬的日子。范范的第一首主打歌〈到不了〉和代表作之一〈啟程〉都是馬毓芬製作，因此范范視馬毓芬為啟蒙老師，兩人現場合唱〈啟程〉，美聲悠揚動人。因為范范不斷和黑人陳建州隔空鬥嘴，馬毓芬忍不住緩頰，黑人在追求范范時，曾經買藥放在范范信箱，不敢吵她。但范范講到黑人的行徑就氣噗噗，日前收到黑人送的名牌母親節禮物時，第一時間竟懷疑老公外遇。黑人乾脆Call in進來「導正視聽」，還強調當初是范范先追他，氣得范范大喊：「你要不要臉哪？」

南韓夯團BTS近來忙於奔波世界各地舉辦巡演，但每週二仍會固定推出自製節目《Run BTS！》，昨（28日）來到第73集，7成員挑戰演技，但卻頻頻笑場，使情境劇一直無法「劇終」；而唯一有演戲經驗的V，當抽到《擁抱太陽的月亮》考題則得心應手，輕鬆完成製作組的考驗。▲▼7成員挑戰夯劇名場景測試演技。（圖／Vlive）BTS中，除了V出演過電視劇《花郎》，其餘則只有追劇的經驗，所以節目製作組就在新集數中，設定「跑防電視劇」主題，讓7成員嘗試演技「當一日演員」，分配給Jimin《鬼怪》、Jin《巴黎戀人》、柾國《Kill Me Heal Me》、V《擁抱太陽的月亮》、J-HOPE《樹大根深》、RM《三流之路》以及SUGA的《花樣男子》（流星花園）等名場景來測試演技，但大家紛紛笑場，直呼演戲好難。當測試完演技後，進入正式拍攝喜劇「跑防合宿」，成員除了背台詞，還要兼顧劇組任一角色的工作，並得在時間內拍完，但成員J-HOPE開拍即笑場，讓其他人非常崩潰，不斷否認沒有笑，氣得Jin回應：「難不成是鬼跑來你旁邊笑嗎？」結果J-HOPE直接笑到爆哭流淚，讓其成員錯愕，但該劇NG了四次，始終無法完成，成果將延到下週揭曉。更多 NOWnews 今日新聞報導 7老人早起外面排排站 「細看是BTS」睡衣醜樣太嚇人 粉絲遊樂園遇到BTS 成員「雲霄飛車醜照」大曝光 品牌求BTS穿衣服被拒絕 「喜歡我會自己買」

1名57歲林姓男子抽菸、喝酒、嚼檳榔30多年，因吞嚥困難、聲音沙啞持續4個月而就醫，檢查發現聲門上部有顆近2公分的腫瘤，切片確診為喉癌。成大醫院放射線腫瘤部鄭詠仁醫師說明，林男進一步電腦斷層檢查發現，右側脖子也有一顆將近2公分的頸部淋巴結腫大，懷疑是淋巴轉移，癌症分期判別從原本的早期第二期升為晚期第三期。依目前標準的治療選項，病人可以選擇開刀做全喉切除併頸部淋巴結廓清術，或保留器官的同步化放療（放射線治療合併化學治療）。病人因工作需要及希望保留聲帶，選擇了為期7週的同步化放療。治療後追蹤檢查腫瘤與頸部淋巴結全部消失。病人表示，他最高興的是還能歌唱。鄭詠仁指出，不論是早期或晚期的喉癌，病人最在意的是治癒率多高、器官能不能夠保留？因技術進步全器官切除已非唯一治療與治癒方式。據文獻報告顯示，放射線治療喉癌的效果已與開刀並駕齊驅。喉癌是所有頭頸部癌症中預後最佳的癌症之一，成醫統計，過去10年治療的110位早期喉癌病人接受放射線治療後，5年存活率達91.0%，5年無復發存活率78.1%；53位局部晚期喉癌病友接受同步化放療後，5年存活率也達69%，接近晚期喉癌開刀5年存活率70.5%。鄭詠仁表示，喉癌最常見的初始症狀，包括聲音沙啞、喉嚨異物感、疼痛感、呼吸及吞嚥困難，若能即時就醫，不難早期發現。因此，有近6成的喉癌初診斷是屬於早期的第1、2期；診斷為局部晚期的第3、4期，遠端轉移的機會也不會太高，積極接受治療均有可能痊癒的機會。

銘傳國中日前舉行「自造教育及科技中心」揭牌啟用典禮，宣示推動科技教育的決心，為基隆市各校廣大學子帶來更寬廣的視野與學習經驗。為了協助推動今年新課綱科技領域，國教署補助全台多所國中小學設置自造教育及科技中心，發展具在地特色與校本需求的多元化課程，並讓師資培訓與進修能深入各縣市。基隆銘傳國中有多元富特色的生活科技課程，內容涵蓋創意木作、自製LED燈具、機構玩具、橋樑結構、室內空間規劃、生活用品設計製作、問題解決任務等課程活動，校內生活科技教師不僅帶領學生積極主動參與教育部全國國中生活科技競賽、教育部能源實作競賽、全國水下滑翔機競賽、全國青少年發明展競賽等，更於去年成功爭取國教署計畫補助，成為基隆市第三所科技中心，正式加入推動十二年國民教育科技領域之列。銘傳科技中心啟用典禮以自造夜市為主題，由市府代表楊桂杰參議介紹基隆市科技教育的願景與規劃，並邀請來賓一同揭開布幕、點亮燈座，高掛的成排燈籠與各校攤位機台隨之亮起；主題燈籠各具特色，全部出自銘傳國中同學之手，由推動學校共同展出的攤位和復刻遊戲機台也是由師生合作共創，充分發揮自造及科技教育的核心精神。現場特別安排噴砂體驗活動，邀請與會長官與貴賓親手設計自己的翻轉燈，並親自操作噴砂機完成玻璃加工創作，扮演自造精神的實踐者，為基隆莘莘學子樹立典範，激勵孩子們動手創作，成為一名勇於嘗試創新的探究者。二樓的科技中心教室裡展示的是銘傳科技中心的四大課程主軸─傳統工藝、創意產品、機器人與機電整合、以及新興科技，多元化的課程展示吸引來賓駐足欣賞；充滿好奇心的賓客們，不僅現場示範如何組裝魯班鎖，還即興和學生玩起智慧小車機械手臂的接力，成功完成傳遞物品的任務。銘傳科技中心透過國教署補助充實軟硬體設備後，未來將共同擔任基隆市科技的課程推手，協助基隆市科技教育的發展，呼應十二年國教新課綱當中科技領域的設立，發展更多手腦並用課程，提升孩子的學習創造力。

無論是最近的地牛翻身，或是漢光演習的飛彈攻擊告警測試，很多人應該都接到了電信業者發出的告警訊息，但也有些手機沒有反應，讓有些人不禁會懷疑，自己是否成為被遺忘的國家級邊緣人。不過，先別急著難過，收不到訊息的原因很多，其中很大一部分是因為手機的問題，有些是因為機型太舊，或是手機的軟體太舊尚未更新。有些則是很簡單的手機設定問題。舊有的行動通信系統，已具備一般緊急簡訊的發送功能，但每分鐘最多只能傳送2,000封，無法因應大量且具時效性的緊急訊息發送。隨著4G行動寬頻的普及，NCC特別責請4G業者提供告警訊息服務，以因應未來災害緊急告警之用。手機種類及軟體更新有關在支援機種方面，根據NCC官網提供的資料，所有2G手機皆不支援災防告警功能。3G手機部分，105年3月1日起通過審定之3G手機，具備完整接收功能。但105年2月29日前通過審定之3G手機，不具備接收告警訊息功能，但可透手機業者的線上軟體升級，以取得完整接收功能。4G手機部分，105年3月1日起取得審定證明之4G手機，均具備完整接收災防告警訊息之功能。105年2月29日前取得審定證明之4G手機，只具備接收最緊急之國家級警報等功能，但可透過業者的線上軟體升級，以獲得完整接收功能。許多人手機接收訊息的預設值是關閉的事實上，手機之所以無法收到訊息，大部分是個人手機的設定問題，而非發送系統的問題。許多手機中接收訊息的預設值是關閉的，用戶可以自行檢查，並依以下教學前往打開。設定方法相當簡單，只需簡單幾個步驟，但不同手機介面略有差異。除了iPhone系統與Android系統手機步驟不同，同是Android系統的不同版本、不同品牌，其設定方法也不完全相同。iPhone的告警訊息接收設定iPhone的官網資訊顯示，iOS 9.3.1 和以上版本的iPhone，可收到緊急警報。設定方法很簡單:1.前往「設定」>「通知」。2.捲動到畫面的底部。3.點擊「緊急警報」圖示以開啟接收功能。Android手機方面，不同品牌、機型及版本，設定方法略有差異Android手機方面，不同品牌、機型及版本，設定方法略有差異。我們以Andriod 6及Andriod 8的華碩手機為例，分別加以說明:Andriod 6華碩手機:Andriod 6華碩手機可依以下順序處理:「設定」 -->「更多 」-->「緊急廣播」 -->「區域廣播」 -->「緊急警示設定」Andriod 8華碩手機可依以下順序處理:「設定」 -->「應用程式與通知 」-->「緊急廣播」 -->「區域廣播」 -->「緊急警示設定」除了以上iPhone及Asus手機，其它機種可參閱以下的「開啟災防告警訊息10種品牌手機教學」YouTube影片教學。若有其它機種或進一步疑問，可直接查詢NCC或各手機業者官網，或可直接和手機客服人員聯繫。影像資訊來源:iPhone 手機設定說明Asus 手機設定說明NCC官網

昨天我們報導過，今年坎城最大殊榮金棕櫚獎，由南韓影片 《 寄生上流 》 拿下，電影預售票，在南韓已經賣出近一半，觀影人數有望創下一千萬人次，導演「奉俊昊」也因此擠身世界名導之列，被稱為是亞洲的李安第二，超人氣不只來自得獎光環，細膩精準的工作風格，開創奉式流派，受到好萊塢大咖們肯定，並且改革南韓電影勞動環境，獲得工作人員的尊重，一起來看看這股「奉導」旋風。南韓仁川機場入境大廳，遭到人潮塞爆，大家都在等剛剛得到坎城最高殊榮的奉俊昊導演，與他共同打拼17年的男主角宋康昊，受到宛如英雄式的接機，吸引兩百家媒體採訪，手上麥克風多到快拿不動。電影《寄生上流》男主角 宋康昊：「唉呦！我來拿我來拿。」電影《寄生上流》導演 奉俊昊：「有生之年還能經歷這樣的情形。」捧著得來不易的金棕櫚獎，奉俊昊說這是獻給南韓電影，今年滿一百周年最好的禮物。電影《寄生上流》導演 奉俊昊：「這次坎城影展，給了南韓電影一百周年一份禮物，這就好像是給南韓電影，一百周年的一份大禮這種事。」電影《寄生上流》：「你要代替我，到這個家庭當家教。」得獎電影《寄生上流》，敘述一家4口蝸居在地下室小房間中，靠折PIZZA盒維生；為了生存，兒子偽造學歷進入有錢人家當家教，接著妹妹、媽媽、爸爸，也陸續進入到富豪家中工作，四個人全部成功寄生上流社會。電影《寄生上流》導演 奉俊昊：「這不是共生也不是雙贏，這部電影是在描述，(一家人)在沒辦法的情況下寄生，進而產生出的事件和混亂。」電影以黑色喜劇的手法，反映南韓社會嚴重的貧富差距，雖然情節發生在南韓，也引發全球的共鳴。電影《寄生上流》導演 奉俊昊：「(除南韓以外)這也是最近英國的情況，還有人說，這部電影描述的就是香港的現況。」作品月底即將在南韓上映，目前預售票已經賣出47%，吸引超越13.5萬名觀眾，有南韓媒體預估進戲院的人數有望達到一千萬人次。首爾觀眾：「下周星期一，下周一我要去看，我看到這部片拿下坎城影展金棕櫚獎，而且內容好像很有趣。」這部作品總製作費達150億韓元(4.2億台幣)，如果收支要打平，估計觀賞人數要超過370萬人；但其實成本已經回收了大部分，因為在全球版權已經賣出到192國，即使如此導演還是對票房備感壓力。電影《寄生上流》導演 奉俊昊：「在電影上映前夕，是最令人發抖、感覺壓力和焦慮的時候，但也很期待，心情相當複雜。」在電影中討論社會不公，奉俊昊也從自身改革電影產業的勞動環境，給所有工作人員的合約一定符合標準，嚴守工時不加班，還包括了準時開飯這件事。電影《寄生上流》男主角 宋康昊：「他是一個精準的導演，舉例來說放飯的時間，準時放飯，讓我們感覺工作環境很幸福。」雖然因此增加電影製作成本，但奉俊昊認為公平對待電影人，是必要的尊重。電影《寄生上流》導演 奉俊昊：「我們的作法也不是甚麼非比尋常的方式，兩三年前開始，有關電影工作人員的工作方式和薪資，我們讓這些安排正常化，因為我們為他們感到驕傲，電影人。」奉導演的細膩不只是待人處事，也表現在工作上，將劇本仔細地畫成分鏡圖，大到角色的動作，小到場景的道具，所有電影元素一點一滴呈現，因此得到「奉龜毛」的綽號。電影《寄生上流》男主角 宋康昊：「對奉俊昊來說，世界所有事物，都經過精巧的計算和建構，站在演員的立場來看，也更容易進入那個狀態。」因此和奉俊昊合作的演員，不管是南韓影帝或好萊塢大咖們，對他仔細的工作態度都感到佩服。電影《末日列車》女演員 蒂妲·絲雲頓：「他很精確，知道自己要的是什麼，同時我們很也能自由發揮，和他合作就像上幼稚園(簡單)。」電影《玉子》演員 傑克·葛倫霍：「從拍攝第一天起，他就開始演給我看，他會這樣 ㄟ！ㄟ！(抱歉傑克)。」奉俊昊導演獨創流派，打破典型商業電影的框架，電影製作風格，不管在南韓或好萊塢都極具競爭力，再加上坎城最高榮譽的加持，也被認為亞洲繼李安後，再有了一位世界級電影巨匠。更多 TVBS 報導韓流喜劇獲坎城首獎 打敗小布.李奧納多 挑戰台灣半導體 南韓總統：2030制霸全球 過勞日本拚轉型 企業賞員工三個月長假 日本網路漫畫爭議 燃燒彈受害者成中東烤肉

記者蕭筠／台北報導長榮航空勞資爭議不休，今（29）日下午5時30分，雙方擇於桃園尊爵天際飯店舉行重啟協商第2次會議，經過約莫6小時左右才有正式結論，桃園市空服員職業工會指出，針對工會提出之8大訴求，勞資雙方差距仍大、進度緩慢；至於下次協商日期仍無共識；長榮航空則認為工會「無協商誠意」，表示此次會議中勞資雖均有論述，無奈工會仍未就公司提出之對案做出具體回應，最終導致雙方未達任何共識。▲長榮勞資重啟協商第2次會議共協約6小時之久。（圖／桃園市空服員職業工會提供）長榮航空和空服員爆發勞資爭議，雙方在桃園市勞動局主持下，進行3次調解會因未有共識破局，桃園市空服員職業工會於5月13起至6月6日止正式啟動罷工投票，空服員罷工恐一觸即發，交通部則預估空服員最快於端午節罷工，後工會釋出善意承諾「端午不罷工」並希望重啟勞資協商，雙方定於已於上週五（23日）進行工會決定罷工投票後的首次協商會議，無奈經過2個多小時的協商未有共識。▲工會出面說明會議結論。（圖／桃園市空服員職業工會提供）昨（30）日下午5時30分長榮勞資雙方擇於桃園尊爵天際飯店舉行重啟協商第2次會議，經過約莫6個小時左右，會議結果總算出爐，工會率先發出聲明指出，歷經2次重啟協商，資方終於回覆工會提出之8大訴求，可惜對案大致與原團體協商以及調解會議上所提並無二致，直至表定會議即將結束前15分鐘才終於讓步，表示願意給予台北-東京（BR198）航班多增加1個月外站過夜之方案，但距離其餘訴求「差距仍大」，進度緩慢。至於是否將重啟第3次協商會議部分，工會表示，願意於6月10日當週召開，也同意開放直播，不過長榮航空堅持要開多次會前會，才能決定會議形式及是否進入正式會議，儘管提供整整一週時間，「公司都不願承諾下次正式協商的時間」，下次協商時間、地點未有共識；另工會也透露，截至目前為止，已有超過3000多名長榮空服員參與罷工投票，6月6月投票完畢後將儘速完成開票作業。▲長榮航空總經理孫嘉明帶隊和工會進行協商。（資料圖／記者蕭筠攝影）對此，長榮航空回應，雙方雖於會中原定6月3日進行第3次重啟協商會議，但因認為罷工事關公眾利益，故強烈要求當日進行直播並邀請記者列席，不過工會堅持只能待罷工投票開票後，才願有條件開放直播，且設有諸多限制，雙方無法達成共識，故未定下次協商時間、地點，擔任主席方的工會也因此拒絕將今日會議做成會議記錄。長榮強調雙方展開首次重啟會議時，已針對工會提出增設勞工董事、調整日支費、疲勞航班改善、參與人評會機制等4項訴求提出對案，因此在今日會議中亦要求工會對於此4項對案表達意見，以利討論；並針對其餘4項訴求，包括國定假日雙倍薪、各航班派遣外籍組員不得超過2名、理監事及會員代表會務公假、變更勞動條件及工作規則，提出相關對案及論述，並請工會提出意見。 無奈此次會議中，勞資雙方雖均有論述，相關主管單位也多次穿梭勞資雙方間溝通，希望拉近雙方共識，但直到會議結束，工會仍未就公司所提任一方案具體回應，長榮直言：「完全看不出工會的協商誠意！」因此最後勞資雙方未達任何共識。長榮表示，日支費屬出差時補助餐食及雜支的差旅費用，並不是薪資也無需繳費，長榮於過去協調會中多次要求工會提出說明日支費為何不夠用之證明、增加日支費的理由、增加日支費的計算基礎與公式，但僅得到「希望比照華航」之回答，長榮呼籲，工會應具體回應，才能有助協商；以及過勞航班部分，長榮指出， 各航空公司飛航桃園-北京、桃園-東京…等被認為較辛勞的航班，但並無一家航空公司以過夜方式派遣，故提出多項折衷方式，不過工會卻堅持要求過夜方式解決辛勞問題，「其用意實令人不解」。最後長榮再次強調，在公司可以正常營運，符合旅客、股東期待的原則下，照顧員工的初心不變，在營運獲利的情況下提升員工薪資福利的原則不變，但絕不可能也不會屈服於工會不理性爭取福利之手段，面對工會恐發起的罷工行為，長榮承諾一定會盡全力做好相關準備，一旦發生時將影響旅客的程度降到最低。更多三立新聞網報導Uber條款上路⋯挨轟「背棄司機」！交部：不會改變立場滯留鋒接棒⋯週六起一連3天「全台有雨」 陽光露臉時間曝交部修法通過「103-1條款」！Uber：我們無比失望不滿會後遭刻意抹黑⋯長榮明重啟二次協商籲勞方：開放直播

【早安健康／麥克斯・盧加維爾（健康與科學領域記者）、保羅・葛雷沃（醫師）】阻塞大腦運作 經常讓胰島素激增會對認知能力產生什麼後果，你大概已相當熟悉（我是非常清楚）。最明顯的症狀就是吃了一頓高碳水化合物餐點後，很快就覺得昏昏欲睡。這是因為胰臟並非精準的器官，比較像是一個粗率的工具，目的是要幫助我們在糧食充足（例如夏天樹上結滿果子）時儲存脂肪，確保自己能撐過食物短缺的時期（如冬天或乾旱期）。 對於把「碳水垃圾」趕出血液循環系統的工作，胰臟做得特別隨便，常導致血糖降到最低，引發飢餓、疲累、腦霧等問題。這時候，我們往往會吃更多碳水化合物與甜食，這些食物能對付血糖降低引發的症狀，讓人誤以為它們是好朋友。 不過胰島素長期偏高造成的問題，其實遠不只是發生在午餐後那段時間。現在有部分學者認為，高胰島素血症是慢性病背後的「一致性原理」，它對大腦的影響尤其令人憂慮。最能說明這種情況的，是胰島素如何影響大腦製造的神祕蛋白質「β-類澱粉蛋白」（amyloid beta）。 如果你覺得這種黏性蛋白質聽起來有點耳熟，那是因為數十年來醫學界一直認為它是導致阿茲海默症的成因。科學家將阿茲海默症患者的大腦解剖檢驗後，發現腦中密布斑塊，由很多「摺疊不當」的類澱粉蛋白組成。 去除斑塊可以治癒阿茲海默症的概念，是所謂「類澱粉蛋白假說」的基礎，但到目前為止，能減少斑塊的實驗藥物都沒能成功阻止阿茲海默症患者的病程進展，也沒能改善他們的認知能力。科學家愈來愈懷疑，類澱粉蛋白斑塊可能只是潛在的身體機能失調導致的後果，而不是阿茲海默症的確切成因（至少初步看來是如此）。他們後退一步，自問：要如何預防大腦成為類澱粉蛋白的垃圾掩埋場？ 胰島素升高時（因為常吃高碳水化合物餐點、或者攝取過多熱量），我們分解類澱粉蛋白的能力就出現障礙。部分原因出在一種最近很受關注的蛋白質「胰島素分解酶」（IDE）。正如其名，胰島素分解酶會分解胰島素這種荷爾蒙，但它還有一項副業（這年頭誰沒副業？）：擔任酶催化清潔隊員，工作包括分解β-類澱粉蛋白。 如果大腦有源源不絕的胰島素分解酶，那麼它兩種工作都能做得很好。可惜的是，胰島素分解酶的產量有限，它喜歡分解胰島素，遠勝過分解類澱粉蛋白。即使體內只出現少量的胰島素，也會導致胰島素分解酶完全不去分解類澱粉蛋白。 胰島素控制良好，表示大腦也會被好好維護！下一頁教你減少「在腦中沉積的斑塊」，一輩子不失智！ 大腦多半在我們神遊夢鄉時進行清潔工作。多虧科學家新發現的淋巴系統，大腦在你睡覺的時候就像洗碗機一樣，用腦脊髓液四處沖洗，把類澱粉蛋白和其他副產品沖掉。 我說過胰島素會干擾身體的清潔工作，其中也包括在你睡覺時發生的清潔程序。要讓這個重要的大腦清潔工作達到最佳效果，方法之一是在睡前二到三小時禁食，以減少血液循環中的胰島素。 如果你曾經把一碗放了一天已經乾掉的燕麥片放進洗碗機，然後發現洗過以後麥片還是像漿糊一樣黏在碗上，你就會明白「溶解度」這個基本化學概念的重要。類澱粉蛋白就像大腦中的燕麥片，要讓它沖得掉，它必須維持在易溶的狀態，才能溶解在大腦裡四處流動的腦脊髓液中。那麼，是什麼讓類澱粉蛋白變得像乾掉的燕麥片一樣無法溶解呢？ 血糖升高帶來的不良影響，無所不在。糖會放肆地和周遭的蛋白質結合，β-類澱粉蛋白也無法倖免。類澱粉蛋白被糖化後，會變得黏稠而不好溶解，因此不容易被切碎沖掉。這可以解釋2015 年一項研究的結果。這項研究刊登在《阿茲海默症與失智》（Alzheimer’s & Dementia）期刊，證實了認知正常的受試者體內胰島素抗性愈嚴重（顯示血糖長期偏高），大腦中的斑塊愈多。 更出人意料的是，即使是在非糖尿病患身上，也存在這樣的關聯——這表示即使只有輕微的胰島素抗性，也足以增加大腦中類澱粉蛋白的沉積。 胰島素控制良好，表示大腦也會被好好維護，這個重要關聯突顯了我們必須要維持飽食與斷食之間的平衡。我們的身體在這兩種狀態中都會自我調適，並分別執行重要的維護項目。應該沒人會反對，現代生活使得飽食與斷食的平朝向飽食一端大幅傾斜，這種狀態會增加斑塊沉積對大腦帶來的負擔，還會阻止大腦取得酮類等重要的燃料。相信你像我和保羅醫師一樣，想在腦中沉積的斑塊還沒有多到會導致失智之前，盡一切努力減少斑塊，以免它阻礙大腦運作。 「超級大腦食物」每周吃一次就有感提升認知能力！下一頁看看是什麼食物對大腦這麼棒～ 超級大腦食物No.4：黑巧克力 你知道嗎？可可豆在墨西哥城曾經貴為合法貨幣，直到1887年為止。這種貴重的果子，不但自古以來就備受尊崇，而且很健康。我的朋友泰羅．艾索考皮拉（Tero Isokauppilae）說，可可豆也是鎂含量最豐富的天然食物之一。他是芬蘭覓食專家、種植藥用蕈菇的業者，也是我所知道對可可豆最了解的人。 吃巧克力這種天然發酵食品，對身體最大的好處來自其中富含的黃烷醇，這是一種多酚類。可可黃烷醇已證實可以反轉認知老化的徵兆、改善胰島素敏感度與血管功能、增加通往大腦的血流量、甚至還能增進運動表現。科學家測試近一千名二十三至九十八歲認知健康的受試者，其中每周至少吃一次巧克力的人，視覺空間記憶、工作記憶和抽象推理測試等認知表現都比較好。只是，超巿裡可以選擇的產品那麼多，要怎麼確定我們買到的是正確的可可製品呢？ 先查看包裝說明，確定可可沒有經過「鹼化處理」（processed by alkali），或稱為「荷蘭式加工」（Dutch processing），這些說明通常會出現在成分表中的「可可豆」後面。這種加工程序會大幅減少可可豆裡的植物營養素，破壞原本有益健康的成分，把巧克力變成一般糖果。 巿售巧克力的含糖量差異很大，要買含糖量最少、可可比例最高的，可可含量至少要達到80%以上。低於這個比例的巧克力，往往只是「超可口」的加工食品（牛奶巧克力和白巧克力基本上都只是糖果而已——含大量的糖）。一旦你吃到高品質的85%黑巧克力，就會發現，只吃一兩塊就很享受，不會陷入永遠沒有滿足感的迴圈，讓你把整片巧克力都吃光光。 更好的方法是——自己在家做巧克力，這樣就能完全不加糖，吃到心滿意足為止！ 怎麼吃：每週吃一大片85%黑巧克力。選擇經過有機或公平貿易認證的產品，這些產品的取得來源絕大多數是符合道德的。 本文摘自《超級大腦飲食計畫：擊敗失智、調校大腦，讓你更聰明、更快樂、更有創造力》／麥克斯・盧加維爾（健康與科學領域記者）、保羅・葛雷沃（醫師）／如果出版社 … 延伸閱讀：

娛樂中心／綜合報導女星鍾瑶在與吳慷仁分手2年後，終於傳再有新歡，她日前被周刊拍到與男星曹晏豪在路邊甜蜜熱吻，而兩人目前也正在合作新片《狂歡時刻》，而經媒體曝光後，今（29號）鍾瑶也直接透過經紀人認愛，態度相當大方，而曹晏豪近期正忙著宣傳公視的《噬罪者》，他也透過經紀人Asa表示：「我們認識很久了，我很珍惜這份關係。」間接承認兩人戀愛ing。▲鍾瑶苦情美女形象深植人心。（圖／翻攝自鍾瑶IG）鍾瑶兩年前被吳慷仁分手，外界看來有些不明不白，從此苦情美女形象深植人心，不過這次鍾瑶與曹晏豪的戀情，反倒在鍾瑶不給圈外前男友Andy名份下，被Andy逮個正著，Andy只好心碎提分手，感情這事情誰都說不準。▲▼鍾瑶（右二）與曹晏豪（右）兩人於《狂歡時刻》電影結緣。（圖／翻攝自安妮臉書粉絲團）而鍾瑶與曹晏豪兩人曾經營咖啡店，同時都對設計有濃厚興趣，喜歡野外大自然，鍾瑶還特愛潛水，都擁有不少共同話題，這次媒體一爆出，雙方經紀人皆正面看待，曹晏豪經紀人Asa也表示：「他們認識很久，如果真的在交往了我非常祝福！」▲曹晏豪、鍾瑶大方認愛，不再是問號關係。（圖／翻攝自曹晏豪IG）更多三立新聞網報導哈孝遠怨老婆婚後差很大 婚前超愛陪玩OO現在馬上秒閃！明日花喜歡男性「緊繃感」！AV女皇卻給自己身材僅70分揮別吳慷仁…鍾瑶路邊狂喇「小張震」！甜認：嘗試交往中驚！莫文蔚出道25年 昨晚突然宣布最後一次巡迴演唱會

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】日巡賽的前進英國公開賽之戰即將登場了！只要週日下午在茨城縣The Royal Golf Club（皇家高爾夫俱樂部）所舉辦的Gate Way To The Open Mizuno Open（美津濃公開賽）名列前四，就能夠取得今年轉戰Royal Portrush Golf Club（皇家波特拉許高爾夫俱樂部）的第一百四十八屆英國公開賽。這場總獎金一億日圓的賽事，多年來扮演著英國公開賽在日本的另類資格賽角色，每年都有四位幸運兒可以和世界頂尖高手爭奪葡萄酒瓶。隨著2014年起，主辦單位R&A改由各大巡迴賽既定行程取代資格賽，美津濃公開賽獲得正名，成為英國公開賽的日本區資格賽。 回顧十二個月前的賽事，日本選手秋吉翔太（Shota Akiyoshi）靠著尾盤擊出七十桿，以低於標準桿一桿成為全場唯一的紅字選手，一桿之差兩位同胞川村昌弘（Masahiro Kawamura）和小林正則（Masanori Kobayashi），以及來自紐西蘭的Michael Hendry（麥克•亨德瑞），四人均取得前進Carnoustie（卡努斯提）的門票，值得一提的是，當時秋吉翔太在賽前才通過美國公開賽的日本資格賽，接著在美津濃公開賽贏得生涯首勝，一週內獲得兩張大賽入場券，只是雙雙遭到淘汰，不過他還是在美國公開賽的隔週回國拿下Dunlop SRIXON Fukushima Open（福島公開賽），年終獎金榜名列十四。 時序換成2019年，秋吉翔太的表現相形失色，前五次出賽吞下三場淘汰，本週試圖在皇家高爾夫俱樂部找回去年的美好回憶，他目前世界排名暫居一百九十五。總計本週圍繩內共有一百四十四位選手開球，包括剛剛在三重縣Kuwana Country Club（桑名鄉村俱樂部）取得美國公開賽資格的市原弘大（Kodai Ichihara）、今平周吾（Shugo Imahira）和堀川未来夢（Mikumu Horikawa），他們都有機會複製秋吉翔太去年雙喜臨門的戲碼。當然，靠著去年日巡賽獎金王的頭銜，今平周吾已經取得英國公開賽資格，另外還有去年獎金榜第二名的南非選手Shaun Norris（蕭恩•羅禮士）和Japan Open Golf Championship（日本公開賽）得主稲森佑貴（Yuki Inamori），以及年初從SMBC Singapore Open（新加坡公開賽）出線的Jazz Janewattananond（傑茲•傑尼瓦塔納隆）和藤本佳則（Yoshinori Fujimoto），本週都只是單純爭奪冠軍。晚一天開打的Trust Ladies Golf Tournament（休閒信託女子賽），今年轉戰靜岡縣的Grandee Hamanako Golf Club（浜名湖爾夫俱樂部），只是場中不見比嘉真美子（Mamiko Higa）、鈴木愛（Suzuki Ai）、成田美壽壽（Misuzu Narita）、申智愛（Jiyai Shin）、勝南（Minami Katsu）等頂尖好手，因為這些人都前往南卡州爭奪美國女子公開賽。